Ｓalon de Peony　-Ｃooking Ｓｔｕｄｉｏ-

プロフィール

坂井京子

Author:坂井京子
自宅にてのんびりとサロンスタイルの
料理教室を主宰。
日々の愉しみ、お教室のご案内等を
綴っています。

小学生男児の母。
おしゃれ好き夫と3人暮らし。
０型しし座。

ぷるぷる

ＧＷも終わり、あっという間に今月も２／３が過ぎましたが・・・・・・

先週は千葉のお教室で「塩麹」のレッスンをさせていただきました。

前日の仕込みからお手伝いを頂いたＦちゃんが好物を差し入れてくれて、
とてもうれしかった。

京都の料亭和久傳さんのお菓子「西湖」：ｓｅｉｋｏです。

お陰で疲れが吹き飛びました！！

笹の葉の中身はなんと
れんこんのでんぷんから出来ているおもちのような
ぷるぷるとやわらかい食感のお菓子なのです。

和三盆のやさしい甘さがなんとも上品で、いくつでも頂けちゃう
お気に入りの和菓子。

一昔前は京都に行かないと食べられなかったお菓子ですが、（歳がバレル？）
今では東京のデパートでも買い求める事が出来るようになり、有難い。

Ｆちゃん、お気遣い有難うございました

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2012/04/20/Fri 10:59:51
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CATEGORY：花

ＣＬＥＭＡＴＩＳ　　

　近頃はお花の写真ばかりですが・・・・
クレマチスも好きなお花の一つです。

さて随分前の話になりますが・・・・・・
いつもお世話になっているＴ先生とⅠお姉さまに連れて行っていただいた伊豆旅行。

帰り道「クレマチスの丘」に併設されているプリマヴェーラでランチをしました。

「クレマチスの丘」は静岡の三島駅から程近い、
庭園がきれいな美術館等、見どころいっぱいの素敵な場所です。

久しぶりにプリマヴェーラのＨＰを拝見しましたが、黒羽シェフのお料理、
とってもおいしそ～！！

イタリアンの巨匠・日高シェフのお弟子さんでもあり、
スペインの三ツ星「エル・ブリ」での修行経験もおありの黒羽シェフ。

とてもお優しいお人柄がお料理にも反映されており、三島ならではの新鮮な食材と
緑に囲まれた素敵な空間でいただいたランチは素晴らしかったです。

今すぐにでも行きたくなってしまった食いしん坊な私ですが・・・・・

伊豆方面へのドライブがてら休日のランチに是非如何ですか？

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2012/04/07/Sat 21:01:51
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CATEGORY：花

sakura saku 2

お休みの日の午後にご近所の清澄庭園へお散歩に。
こちら⇒

唯一の桜（ソメイヨシノ）の木は
庭園の奥の方にひっそりありました

ご覧の通り、かなりご立派です！！

樹齢何年なんだろう？　
50年？１００年位かな。

夕方だったせいか、人も少なくゆっくりお花見出来ましたよ～

お近くの方はオススメ

穴場です。

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2012/04/07/Sat 12:39:06
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CATEGORY：花

sakura saku

我が家の桜も満開になりました～！！

マンションのエントランスに一本だけある桜の木

今年も又楽しませてくれて　ありがとう

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2012/04/05/Thu 08:55:54
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CATEGORY：道具

お皿あれこれ

先日、お皿を新調しました。

イタリアのガラス食器「IVV」のARIA。

色々悩んだ末に購入したのが、ほんのりパーリーなベージュのディナープレート。

真ん中の琥珀色のプレートは昨年スガハラで購入したものの、
あまり出番がなかったのですが、こんな組み合わせにすれば、イケるかしら。

トップのスクエアーのものはバリ島のジェンガラケラミック製。

息子が生まれる前に行ったバリ旅行で購入したので、かれこれ10年経つ。

今でも飽きずに大切に使っている器のひとつですが、
新しいものと組み合わせる事で
また、違った表情をたのしむ事ができ、何だか新鮮～。

ここにライラック色のお花をアレンジしたら、素敵！なんてあれこれ
テーブルの事を考ております。

近いうちにお披露目いたしますね。

他にも素敵なラインナップのムラエ商事さんが日本総代理店をされています。

教室にカタログがありますので、ご興味のある方は是非お声掛けください。