プロフィール

坂井京子

Author:坂井京子
自宅にてのんびりとサロンスタイルの
料理教室を主宰。
日々の愉しみ、お教室のご案内等を
綴っています。

小学生男児の母。
おしゃれ好き夫と3人暮らし。
0型しし座。

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8月レッスンご案内



まぐろグリル 

いよいよ夏本番!
(もう、暑いのはごりごりって声が聞こえてきそうですけどネ)

先月のお稽古では「メキシカン」と予告しておりましたが、
この暑さでメキシカンには欠かせない「コリアンダー」=パクチー=香菜
品薄状態で、予定を変更させていただきました。


そこで今月のテーマは

ちょぴり「パシフィックリム」な夏のパーティメニュー
   
      8月26日(木)27日(金)
   10:30-2:30頃まで 5,000円 
となりました。

メニューは以下の通りです。

*スイートコーンのムース仕立て
*アボカドのディップ・サルサソース コーンチップと共に
*ハワイ風マグロのグリル・夏野菜添え(写真のお料理です)
*すいかのグラニテココナッツ風味

暑~いこの時期はキッチンに立つ時間をなるべく短く、ささっと出来て
ビールやキリッと冷えたシャンパンなどにも合うパーティメニュを考えてみました。

マグロのグリルはゴマとシーズニングソルトを表面に付けてグリルパンでさっと焼い
ています。
お醤油風味のご飯にも合うお味付けにしてありますので、パパも子供も大喜び!!

今月も皆さまのお越しをお待ちしおりま~す


*尚、ブログをご覧頂き、是非お稽古に参加してみたい!という方は
 お気軽に下記までご連絡下さいませ。    
sosuke0624@ezweb.ne.jp


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